2。饮品店夏天是旺季,冬天是淡季。你开店预计盈亏时得考虑到。
5。你要是自营,有三点是准则:勤劳,勤劳,勤劳。啥事都自己搞定,你要是懒,就洗洗睡吧。
4。你要是加盟就选择牌子响点的,掏的加盟费也是在买牌子的授权,比如一点点奶茶,大品牌更值得信赖。
7。在淘宝或者阿里巴巴采购原料要小心被骗。样品和最终购买的大批量原料不一样,直接影响饮品的口味。
3。8元以上的饮品是休闲品,目标人群是女人,情侣,消费时间晚上居多。8元以下定位的主要是学校旁边等,适合跑量,你得想法让饮品成为一点点奶茶的必需品,不跑量就死亡。
6。饮品这行说实话技术不是最主要的,有人教,三天就能上手。技术再牛,也是个大厨师。经营最重要,没人能教你,这看你本事了。
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